Last Updated on 2026年9月11日 by e347ftvv
9/11 えのき茸メガ😆
当店の弟子っ子たちには「まかない」が付いています。
コレは、まかない食材の一つ、えのき茸です♪
ラ・ムーで売ってる「えのき茸メガ」一袋分を食べやすい大きさにカットしてアイラップに入れて、下の方はシッカリとほぐして平べったくしてから畳んで冷凍してます♪
冷凍すると細胞壁が壊れて、摂取出来る栄養価が増えるそうなんで、色んなキノコ類を買うたらすぐにカットして冷凍して、毎日味噌汁に3〜5種類ぐらい入れてます。
味噌汁は最近は出汁を取ってません。
煮干し粉スプーン1杯と変な添加物の入ってない味噌だけです。
ちなみに煮干し粉は酸化しやすいんで冷凍庫で保管してます。
常温で保管して酸化したら逆に猛毒でっせ😅
ほぼ全てのビタミンB群、ビタミンD、繊維が摂れる味噌汁を毎日飲んでると体調崩すこと無いし、便秘とか無縁になるで〜♪
