10/11 メッシュフィルターついに折れる♪
わたくしのコーヒー人生は21歳の時にハーゲンダッツ河原町店でアルバイトしてた時から。
一階がハーゲンダッツ、奥と二階がリプトン。
京都のフクナガリプトンが経営するフランチャイズ店舗でした。
二階が厨房で、そこに冷凍庫があったんで頻繁に厨房をウロチョロするわけですよ。
たまにエエタイミングでコーヒーを淹れてはる瞬間に出くわした時に飲ませてもろたコーヒーが衝撃の美味さで、そこから探求が始まり、基本ハマり体質のアホなんで焙煎にまで行き着いて今に至る感じです。
そこから始まったコーヒー人生において、ありとあらゆる様々なドリップ方法を研究して来ました。
そのコーヒー人生において、恐ろしく長い間の支配者であった「ネルドリップ」がコロナ禍辺りでステンレスメッシュフィルターに「簡単に」置き換わりました（笑）
ちゃんとコーヒーオイルを透過するし、何より管理が楽チンであります！！！
ペーパーってコーヒーオイル吸い取ってしまうし、勿体無いねんで〜
お手軽やねんけど、味が落ちる要素には流されない。
大昔に富士山で焙煎＆ドリップした時もタッパに水入れて浸して持って行くぐらいやったし、キング（ユニオンワークス中川さん）のとこと東京方面にコーヒーの器具類持って淹れに行ったのも、ネルドリップやったんですよ。
どうやってたんか記憶に薄いけど、ユニオンワークスの工場で皆さまにコーヒーを淹れてる模様は未だにユニオンワークスのブログで読めますよ♪
ハナシがそれまくりましたけど、コロナ禍辺りからドリップ後にゴミ箱の縁でコンコン叩いて叩いて叩いて叩いて叩いて毎日やられとったら、そら折れますわ。
しかし、引退はしません。
何故なら立てられなくなって保管しにくいけど、逆にネルドリップポットにちゃんと収まりよるし使いやすくなったから♪
まだまだ使うで〜♪
10/12 メッシュフィルターその後♪
こんな感じで、ちょっと不便になったけど全然平気（笑）
10/13 今日のボツ画像♪
今日のInstagramのリール動画で上がってるやつの試作品♪
こんな風に削って、YKKのところをクルッと曲げて行けへんかなぁと言うアイデアは形にならず、アッサリ折れました（笑）
そりゃそうよね。
熱を加えて曲げるのもアカン、バーナーで簡単に溶けてまうタイプの材質でした。
塗装の上からじゃ判らんしなぁ。
エエ勉強になった♪
10/14 今日の、もしもの時の為に♪
つい最近、スライダーの引き手を移植するのに無理やり作った部品を信用してないんで、万が一の時を考えて出し入れしやすい加工を施す為の「坂口コンロ」です♪
こうやってラジオペンチを温めて、ギューッとファスナーテープの上を平らにしとくと、上止を外しただけで簡単に入れ替えられるんですよ♪
10/15 村上農園の大根♪
福井県の村上農園の大根デェイス♪
今日、野村呼文堂と共同で買うた大根が届いたんで部位ごとに分けて煮込んだり、先っちょは糠漬けに仕込んで、あとはサラダ用とかおろし大根とかに使いやすいエエとこ♪
送料の方が高いけど、それ込みでも、こっちで一本買うぐらいの値段で5本も買えるお得さ♪
大根は丸島醤油と乾燥椎茸入れて、とようけやの揚げを落とし蓋代わりに使って炊いただけです♪
皮付き、少し歯ごたえあって美味しいと思います♪
10/16 今日の仕分け♪
色々と支払いや何やでお金が足らん！
それでもブラック労働を支える体力を！と言う訳で安い食材を上手く活用せなアカン日々。
砂ずりは栄養もあるし、安いし、割とよー使います♪
幸い、弟子っ子魚見んは好き嫌いの全く無い、アレジーも無しと言う楽チンな子なんで助かります。
今日は砂ずりの硬いとこをフードプロセッサーで粉々にして村上農園大根の葉っぱとツミレにしました♪
コリコリ食感で美味かった（笑）
10/17 モンベルの寝袋のやつ♪
「かわごし」ではお馴染みの補強材、ナイロンタフタです♪
材料として手に入れる手段を知らんので、mont-bellの寝袋の外側のナイロンシートをホンマにバラして使うてます。
ずいぶん減ってきたけど、そんなにデカい面積で使う事も無いので、まだ注文せんでもエエぐらいはあります。
そもそも、中身の保温材のエクセロフト欲しさにバラしたのが最初やってんけど、今ではナイロンタフタの出番の方が圧倒的に多いです。
嵩張らなくて、この強度を超えるモン知ってたら教えて下さい（笑）
